Holz holen...

...den Ofen schüren...

...den Kessel aufheizen...

...in denTrichter
zur Schrotmühle...

...Malz ins Gebläse...

..."Wache" an der  Schrotmühle...

...Zusatzwasser im
Vorwärmbehälter...

...Einmaischen...

...vor der "Zuckerpause"...

...Läutern, Trennen von Wasser und Malz...

...Würze nach Hopfenzu-
gabe kochen...

...ins Kühlschiff durch das
Hopfensieb...

...dann Würze zum Gärkeller ablassen...

...die Hefe wartet schon...

...noch einmal  die Stammwürze messen...

...endlich die Hefe
einrühren...

...zum Schluss der
„Brauersegen"...

...am nächsten Morgen holt der
Landwirt den „leckeren" Treber als Futter für seine Tiere.

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